Feijão carioca cozido: medida caseira, valor calórico e composição nutricional O feijão é um dos pilares da alimentação brasileira e, apesar de estar presente diariamente no prato, ainda gera dúvidas quando falamos de medidas caseiras e valor nutricional. Quando utilizamos referências técnicas como a TACO – Tabela Brasileira de Composição de Alimentos, conseguimos transformar a […]

Será que as leguminosas são capazes de substituir a carne? Leguminosas são sementes comestíveis da família Fabaceae (como feijões, lentilhas, grão-de-bico, ervilhas, favas e soja) e funcionam, na prática, como um “coringa” nutricional: oferecem boa proteína vegetal, muita fibra e micronutrientes relevantes, com densidade calórica geralmente baixa a moderada quando comparadas a queijos, ovos, carnes […]

Logo no início da consulta, essa pergunta aparece com frequência: “Doutor, micro-ondas destrói os nutrientes?” Se essa dúvida também já passou pela sua cabeça, você não está sozinho. Muitos pacientes que atendo em Goiânia chegam preocupados com o impacto do micro-ondas na saúde.  Como médico nutrólogo minha abordagem é sempre baseada em evidências, sem modismos […]

Lugol e suplementação de iodo: você realmente precisa? Toda semana recebo, em consultório particular e também no ambulatório de nutrologia no SUS, pacientes utilizando algum tipo de iodo por conta própria, seja solução de Lugol, seja iodo quelato. Antes não era tão comum, mas agora tem aparecido cada vez mais. Muitos chegam motivados por promessas […]

Congelar alimentos perde nutrientes? Alimentos congelados são saudáveis? Como médico nutrólogo, meu objetivo é traduzir a ciência da nutrição para a sua realidade, transformando dados complexos em saúde no seu prato de forma ética e transparente. E recentemente, em uma consulta, conversando com uma paciente, contei que reservaria meu fim de tarde no domingo para […]

O que são varizes?  As varizes são veias dilatadas e tortuosas que surgem principalmente nos membros inferiores em decorrência de refluxo venoso nas veias superficiais. Esse refluxo ocorre quando as válvulas venosas não funcionam adequadamente, permitindo o retorno inadequado do sangue. Como consequência, há aumento da pressão venosa e dilatação progressiva das veias.  Clinicamente, isso […]

O termo Fibermaxxing surgiu da combinação entre fiber (fibra) e maxxing (maximização), representando uma tendência emergente na nutrição baseada em evidências e na medicina do estilo de vida. Nos últimos anos, especialmente entre 2024 e 2026, essa abordagem ganhou destaque em discussões científicas relacionadas à saúde metabólica, microbiota intestinal e prevenção de doenças crônicas. Diferentemente de dietas restritivas, o Fibermaxxing enfatiza […]

O que são microverdes Microverdes são plantas jovens colhidas logo após o início do desenvolvimento das primeiras folhas verdadeiras, quando a plântula ainda se encontra em estágio inicial de crescimento. Nesse momento da vida da planta, o vegetal apresenta folhas pequenas, caule fino e sistema radicular pouco desenvolvido, mas já possui características nutricionais relevantes. Diferentemente […]

Nos últimos anos, tornou-se cada vez mais comum ouvir afirmações de que o açúcar seria uma substância capaz de provocar dependência semelhante à observada em drogas psicoativas. Essa ideia ganhou força nas redes sociais por ação imprudente de profissionais da saúde e influencers.  No entanto, quando examinamos o tema com rigor científico, percebe-se que a […]

Obesidade no Brasil: 214 milhões de razões para agir O Dia Mundial da Obesidade foi estabelecido pela World Obesity Federation em 2015 e, desde 2020, é celebrado em 4 de março como uma estratégia para aumentar a conscientização sobre a importância de ações unificadas para enfrentar a epidemia de obesidade, que continua crescendo em todo […]

Primeiramente devemos entender o papel de central de ambos (coentro e salsinha) na gastronomia mundial. O coentro e a salsinha são duas das ervas mais presentes nas cozinhas do mundo. Como médico nutrólogo, graduando em nutrição e que que estuda medicina culinária, percebo diariamente que muitos pacientes não sabem diferenciá-las visualmente, muito menos compreender suas […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

AVISO ÉTICO: Este conteúdo tem caráter puramente educativo e informativo. Ele não substitui o aconselhamento médico individualizado. A consulta com seu médico nutrólogo ou nutricionista é indispensável para adequar qualquer estratégia nutricional às suas necessidades de saúde específicas. Autores:Dra. Christian Kelly Nunes Ponzo – Médica Gastroenterologista e NutrólogaDr. Frederico Lobo – Médico Nutrólogo – CRM-GO […]

Introdução ao método danshari e a psicologia do espaço Parece loucura um nutrólogo tentando organizar a vida dos paciente. Mas, infelizmente, isso faz parte da abordagem e terapêutica quando se trata de mudança de estilo de vida. Toma tempo da consulta? Sim. Porém, se isso não for feito, todas as orientações nutricionais, prescrição de medicação, […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Abaixo alguns dos motivos que postei no meu blog: https://www.ecologiamedica.net/2026/02/alimentos-safra-fevereiro.html Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos […]

Tempo chuvoso em Goiânia e aqui brincamos que chuva pede pamonha ou caldo. Então vamos com uma receita que agrada gregos e goianos. Um caldo de peito de frango leve e digestivo. Adaptei essa receita para quem tem intestino sensível, gases, estufamento ou desconforto abdominal, e que precisa reduzir a ingestão de fodmaps. Todos os ingredientes do caldo são pobres em FODMAPS.  […]

Pensando em oferecer um acompanhamento mais completo, organizado e educativo, criei um Portal do Paciente, exclusivo para quem está em acompanhamento comigo. Aqui você encontrará materiais desenvolvidos com rigor científico e linguagem acessível. Com o objetivo de ampliar sua autonomia alimentar e favorecer resultados mais consistentes ao longo do tratamento. O portal inclui acesso a […]

Você já percebeu como mente e corpo estão mais conectados do que parece? Nos últimos 6 anos, desde a pandemia tenho visto um grande número de pessoas chegando ao consultório relatando ansiedade, desânimo, alterações de sono, dificuldade de concentração ou cansaço persistente.  Percebi que ao longo da minha prática como médico nutrólogo em Goiânia, tenho […]

O manjericão é uma das ervas mais versáteis da gastronomia mundial e, ainda assim, subestimada por quem só conhece uma única variedade. Quando usado corretamente, ele transforma pratos simples em experiências sensoriais complexas, elevando aroma, sabor e frescor. Seu uso atravessa culturas, da cozinha mediterrânea à asiática, mantendo sempre protagonismo.  Entender suas variações é um […]

Muitas pessoas acreditam que o tratamento da obesidade depende apenas de “força de vontade”, de uma dieta da moda ou de um remédio que corte o apetite. Mas ao longo de quase 20 anos de formado e vivenciando isso na pele, percebi que a realidade é bem diferente.  O controle do peso funciona muito mais […]

As Dietary Guidelines for Americans (DGAs) exercem, há décadas, um papel estruturante na política de saúde pública dos Estados Unidos, influenciando programas governamentais, políticas de subsídio alimentar, diretrizes clínicas, educação nutricional e até a formulação de alimentos pela indústria.  Mais do que recomendações dietéticas, elas funcionam como um documento normativo que traduz o consenso científico […]

A revolução causada por medicamentos como o Ozempic não foi um tremor, foi um terremoto que abalou os alicerces do tratamento da obesidade. Originalmente desenvolvidos para o diabetes, esses agonistas incretínicos inauguraram uma nova era, transformando a vida de milhões de pessoas. No entanto, o que pode parecer o auge de uma revolução farmacológica é, […]

Você já percebeu como muitas refeições acabam ficando repetitivas, com os mesmos sabores todos os dias? Esse é um dos principais motivos que levam as pessoas a perderem o interesse por comer melhor.  A boa notícia é que pequenas mudanças podem transformar completamente a experiência à mesa. As especiarias oferecem exatamente isso: mais aroma, mais […]

Transformei o meu e-book Por uma vida mais saudável em audiobook. Espero que gostem da edição de 2026. Interessados no e-book me peçam por e-mail. Autor: Dr. Frederico Lobo – Médico Nutrólogo – CRM-GO 13192 – RQE 11915 – Gostou do audiobook e quer conhecer mais sobre minha pratica clínica, clique aqui. Gostou deste conteúdo […]

Imagina que sua saúde é uma casa. Não uma casa “bonita por fora”, dessas que ficam bem na foto, mas uma casa forte, daquelas que aguentam chuva, vento, semanas puxadas, prova difícil, treino pesado e dias ruins sem desmoronar.  E como toda casa que presta, ela não fica de pé por sorte ou pela graça de Deus […]

Prof. Dr. Paulo Marçal FernandesEngenheiro agrônomo- UFG Mestre e doutor em Entomologia – USP/ESALQProfessor Titular na Escola de Agronomia/ UFG por 36 anos (1986 a 2022)Produtor Orgânico desde 2005 De 2008 a 2012 sempre ia a uma feira de orgânico, realizada pelos Produtores da ADAO-GO (Associação dos agricultores orgânicos de Goiás), aos sábados, no Centro Cultural […]

O período de festas de fim de ano costuma trazer encontros familiares, celebrações e também comentários invasivos sobre peso e emagrecimento. A prima invejosa, a tia chata, o tio terrorista. Todos provavelmente ignorantes.  Para quem está em tratamento da obesidade, especialmente com medicamentos modernos como os análogos de GLP-1 (em especial Tirzepatida), a pergunta aparece […]

Quase que diariamente recebo pacientes encaminhados por outros colegas, indicando que eu elabore uma dieta anti-inflamatória. Percebam que até médicos acham que existe essa dieta, quem dirá os leigos.  Para piorar, vários profissionais da área da saúde propagam por aí a existência desse tipo de dieta. Mas afinal, existe ou não uma dieta anti-inflamatória? A […]

Precisa cortar o arroz para emagrecer? Se você já se perguntou “será que preciso cortar o arroz para emagrecer?”, saiba que essa dúvida é uma das mais comuns no consultório do nutrólogo e do nutricionista.  Ela aparece porque, na internet, o arroz virou símbolo de “carboidrato proibido” e muita gente começa uma dieta achando que […]

Minha irmã tem 3 filhos e tempos atrás, um dos meus sobrinhos (João Guilherme) insistiu que não queria mais comer nada verde. Disse que verde era mato e que ele não precisava comer mato.  Então, minha irmã me deu a missão de montar uma aula, explicando por que comer verde é importante. Ele tem 9 […]

O entusiasmo global em torno dos análogos de GLP-1 (classe farmacológica desenvolvida para diabetes/obesidade), como a liraglutida, semaglutida e a tirzepatida, para a perda de peso é inegável. Em meio a esse cenário, a Organização Mundial da Saúde (OMS) acaba de lançar sua primeira diretriz sobre o uso desses medicamentos no tratamento da obesidade em […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

Hoje (14/11) comemoramos o dia mundial do Diabetes, uma condição vista como crônica e progressiva, uma jornada de manejo contínuo sem um destino final claro. No entanto, as pesquisas e diretrizes clínicas mais recentes estão reescrevendo essa narrativa.  A ciência revela uma realidade muito mais dinâmica e esperançosa, repleta de estratégias surpreendentes para prevenção, manejo […]

Essa semana uma paciente me fez uma pergunta e tive que pesquisar para responder:  “- Dr, porque diabético emagrece menos com a tirzepatida?” Pesquisei e vendo os artigos pensei: isso deve dar um bom post, pois, outras pessoas devem ter a mesma dúvida.  Se esse tema te interessa então sugiro que você siga o meu […]

Acho que há tempos eu não recebia tanta pergunta sobre um suplemento. Todos os disa recebo paciente que está tomando esse suplemento “milagroso”. Colegas médicos, alunos e pacientes  todos perguntando se realmente funciona.  Afinal, como 2,4 gramas de uma fava poderia ser mais potente que 30 gramas de Whey protein?  A resposta é: Não é […]

Por que consumir alimentos da safra de Outubro? Existem vantagens? Se esse tema te interessa então sugiro que você siga o meu canal no WhatsApp. Todo dia textos novos diretamente no seu WhatsApp: https://whatsapp.com/channel/0029Vb6U4AqKgsNzkBhubA40 Há também meu podcast no Spotify e meu canal no YouTube.  Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o […]

No dia 16 de outubro de 2025, celebramos o Dia Mundial da Alimentação. Uma data que para Nutrólogos, Nutricionistas, Endocrinologistas e Agrônomos que vai muito além de postagens bonitas e frases prontas.  É um lembrete poderoso da Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura (FAO), que completa 80 anos de luta pelo […]

12 de Outubro, dia das crianças. Então hoje o texto é direcionado para pais, responsáveis, professores, profissionais de saúde ou para todos aqueles que se preocupam com o futuro da nação. Afinal, há evidências robustas de que a saúde de crianças e adolescentes, tem piorado em diversos indicadores quando comparada à saúde de gerações anteriores, incluindo […]

O Outubro Rosa foi criado no início da década de 90, mesma época em que o símbolo da prevenção ao câncer de mama, o laço cor-de-rosa, foi lançado pela Fundação Susan G. Komen for the Cure e distribuído aos participantes da primeira Corrida pela Cura, realizada em Nova York e desde então, promovido anualmente em […]

Por que consumir alimentos da safra de Outubro? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações […]

Esse é um daqueles temas polêmicos e que dão um verdadeiro nó na cabeça da maioria das pessoas. Principalmente pelo fato de alguns profissionais indicarem a banha de porco e a manteiga como melhores opções, enquanto outros indicam o consumo da margarina.  Mas hoje,  traremos qual é realmente a melhor opção para utilizar no seu […]

Todo mundo quer tomar creatina ! O paciente às vezes nem sabe o que é a creatina e pergunta durante a consulta:– Dr, posso usar creatina? ou– Dr,  por que você não me passou creatina? Mas afinal, o que é a creatina e por que ela é tão famosa? Ficha técnica da artista A creatina […]

Quando você sente que “está tudo ok” nos exames, mas o corpo não acompanha, a Nutrologia entra como lupa. Ela enxerga o que os números não contam e traduz sinais silenciosos. É a medicina que usa alimentos, hábitos e, quando indicado, suplementos como ferramentas terapêuticas.  Nutrologia está longe de ser dieta da moda; é estratégia clínica personalizada. É cuidado que […]

Tenho recebido algumas mensagens de pacientes perguntando se saí do instagram. Sim, desativei tanto o perfil @nutrologo quanto o @drfredericolobo Comecei no instagram em 2012 e fui um dos primeiros perfis do Brasil a falar sobre Nutrologia, alimentação e medicina ambiental. Na época o instagram era uma rede social saudável. Fazia postagens elaboradas, organizava as referências […]

Coração e metabolismo caminham juntos. Este guia prático traduz o Posicionamento da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC) para uma linguagem direta, focada na mulher. Saiba o que acompanhar em cada fase da vida e por que agendar seu check‑up cardiológico anual muda destinos. Por que este posicionamento importa para você (mulher)? A saúde do coração […]

No Brasil, soros, vitaminas, hormônios mal testados, emagrecedores fakes e promessas milagrosas vendidas em consultórios de luxo crescem de forma perigosa – Por Dr. Clayton Macedo  Há quem diga que a medicina é vocação, sacerdócio, missão de vida. Há quem a trate como franquia comercial: cardápio pronto, protocolos mirabolantes e lucro recorde.  No Brasil, esse […]

O que é food noise?  Você já ouviu falar de Food noite? Esse é um termo recente da literatura médica e da comunicação em saúde que descreve o pensamento persistente, intrusivo e recorrente sobre comida, mesmo na ausência de fome fisiológica.  Basicmente fefere-se a uma “conversa mental” constante sobre: Não é apenas desejo alimentar pontual […]

Uma data que não se apaga Por quase 15 anos relutei em adentrar esse tema. Perdi meu pai em 10 de setembro de 2003 e  ironicamente, no Dia Mundial de Prevenção do Suicídio. Foi um assunto espinhoso, cercado de silêncio e tabu. Escrevo com o coração apertado para que outras famílias não conheçam esse mesmo […]

Por que consumir alimentos da safra de Setembro? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações […]

O que é a Síndrome do Intestino Irritável (SII)? A Síndrome do Intestino Irritável é um distúrbio da interação intestino-cérebro caracterizado por dor abdominal recorrente associada a alterações do hábito intestinal (frequência  evacuatória ou na consistência das feses), na ausência de lesões estruturais.  Em linguagem simples, o intestino se torna “hipersensível” e reage de forma exagerada a […]

A proteína do soro do leite (whey protein) é amplamente estudada e utilizada como suplemento nutricional, especialmente em contextos de exercício físico, envelhecimento e modulação da composição corporal.  Poucos suplementos são tão bem estudados e com alta evidência científica para a sua utilização. Mas isso não quer dizer que todos devem utilizar. Na Medicina existe […]

Você já parou para pensar que a sua alimentação pode transformar a saúde do seu intestino? O que comemos influencia diretamente a microbiota (flora) intestinal, um verdadeiro universo microscópico que habita dentro de nós. Essa comunidade de bactérias, conhecida como microbioma intestinal, tem o poder de impactar nosso peso, humor e até imunidade. Mas será […]

O fascínio pelo corpo perfeito Os esteroides androgênicos anabolizantes (EAAs), usados cada vez mais em academias e na sciedade como um todo, representam um desafio crescente para os profissionais da saúde. A utilização está sendo “normalizada” e antes quem tinha vergonha de assumir que usava, tem se orgulhado e propagado aos quatro cantos. Influenciando pessoas […]

O papel das fibras no tratamento da obesidade A obesidade é uma condição de saúde cada vez mais prevalente, e seu manejo vai muito além do simples “comer menos e se exercitar mais”. Entre os recursos disponíveis, o consumo adequado de fibras tem se mostrado uma das estratégias mais eficazes para auxiliar na melhora da […]

O que é a tirzepatida? A tirzepatida é um medicamento injetável para emagrecer e controlar a diabetes tipo 2, aplicado apenas uma vez por semana. Ela pertence a uma nova geração de tratamentos chamados de agonistas de incretina duplos, que vêm sendo chamados de remédios revolucionários para perda de peso. Como a tirzepatida age no organismo? A tirzepatida imita a ação de dois hormônios […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

Muitas pessoas ligam semanalmente aqui na clínica perguntando se aplicamos retatrutida. Então oriento as secretárias a explicarem que: 1) Não aplicamos NADA aqui na clínica. Nem Semaglutida, nem Tirzepatida. Aqui somente realizamos consultas médicas.  2) A retatrutida, uma medicação que está em fase 3 de estudos, sequer foi lançada. Ou seja, se alguém em Junho […]

A Agência Reguladora de Medicamentos e Produtos de Saúde do Reino Unido (Medicines and Healthcare products Regulatory Agency = MHRA)  publicou em seu site essa semana algumas informações relevantes sobre uso da análogos de GLP 1.  Resolvi postar alguns pontos chaves da mensagem, principalmente a questão de uso dos análogos em pacientes que não desejam […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

O que é? A cistite intersticial (CI), também conhecida como síndrome da bexiga dolorosa, é uma condição urológica crônica caracterizada por dor pélvica, urgência miccional e aumento da frequência urinária, na ausência de infecção urinária ou outras patologias identificáveis. Considerada uma doença de difícil diagnóstico e manejo, a CI impacta significativamente a qualidade de vida […]

O magnésio é um mineral essencial envolvido em mais de 300 reações enzimáticas no organismo, sendo crucial para funções neuromusculares, saúde cardiovascular, regulação glicêmica e síntese de proteínas e DNA. Apesar de sua importância, a deficiência de magnésio é frequentemente subdiagnosticada, mesmo sendo relativamente comum, especialmente em populações vulneráveis. Funções do Magnésio no Organismo Sintomatologia […]

Anorexia Nervosa — Fatos, Frustrações e o Futuro Importância: A anorexia nervosa é uma doença psiquiátrica prevalente associada a desfechos excepcionalmente ruins, incluindo altas taxas de morbidade e mortalidade prematura. Os tratamentos baseados em evidências atualmente disponíveis para a anorexia nervosa foram desenvolvidos há várias décadas e têm eficácia limitada. A área da anorexia nervosa […]

Assim como boa parte das disciplinas da saúde, a nutrição padece de grande vulnerabilidade a evidências anedóticas. Como todos nós nos alimentamos, a crença comum de que “se funcionou para mim, funcionará para você também” se intensifica, facilitando a propagação dos tão disseminados “mitos da nutrição”. Contribui para isso, um importante viés de confirmação presente […]

A Tirzepatida é um medicamento inovador no tratamento do diabetes tipo 2 e  da obesidade. Foi aprovado recentemente pela ANVISA no Brasil para Diabetes, mas não para obesidade, ainda. Ou seja, para o tratamento da obesidade é off label. É uma molécula desenvolvida pela Eli Lilly (um grande laboratório farmacêutico) e ela combina dois mecanismos […]

Minha afilhada, Dra. Lia Bataglini está grávida e aproveitando esse momento único, decidiu abordar o tema em suas redes sociais e site.  Para acompanhar, acese: https://liabataglini.com.br/blog/ e o Instagram: https://www.instagram.com/liabataglini Vídeo 1: Quanto a gestante deve ganhar de peso durante a gravidez? Ver essa foto no Instagram Uma publicação compartilhada por DRA. LIA BATAGLINI | NUTRÓLOGA (@liabataglini) […]

Sabe-se que existe uma forte correlação entre nossos hábitos alimentares e a saúde da nossa pele, principalmente com relação a microbiota intestinal (perfil de bactérias intestinais). Iinclusive, alguns trabalhos já demonstram a existência do eixo microbiota-intestino-pele, em que as bactérias intestinais podem influenciar positivamente ou negativamente em condições dermatológicas (incluindo a acne, rosácea, psoríase, dermatite […]

Muito interessante a reportagem feita revista Questão de ciência. A má influência de digital influencers da “saúde” é um problema de saúde pública, que geram: Um estímulo (promovem) a padrões de Beleza Irreais: Distorção da autoimagem: Influenciadores que editam fotos ou promovem corpos “perfeitos” podem levar a comparações prejudiciais, afetando a autoestima. Podendo favorecer transtornos […]

Ingredientes 1 xícara de chá repolho branco cortado bem fino 4 colheres de sopa de cenoura ralada 1 colher de sopa de uva-passa (a gosto, sem polêmica) 2 colheres de sopa de pimentão vermelho e amarelho cortado em cubos pequenos 1 xícara de chá de amendoim tostado e triturado ou nozes trituradas Ingredientes da veganese […]

Primeiramente devemos deixar claro que não existe uma dieta mediterrânea. O que existe é um padrão mediterrâneo. Mas para termos práticos, nesse texto abordaremos como “dieta mediterraêna”. Mas afinal, onde surgiu essa dieta? No que consiste? A dieta mediterrânea é frequentemente descrita como um dos padrões alimentares mais saudáveis do mundo, ano após ano, há mais […]

O psyllium tem ganhado cada vez mais destaque no mundo da nutrição por seus inúmeros benefícios para a saúde intestinal, controle do colesterol e saciedade. Mas você sabe exatamente o que é essa fibra e como usá-la corretamente? Neste artigo, vou te contar tudo sobre o psyllium e como incorporá-lo na sua rotina da melhor […]

Quase metade dos pacientes com diabetes tipo 2 (DM 2) apresentam deficiências de micronutrientes, com as mulheres apresentando essas deficiências com mais frequência do que os homens, e a situação é particularmente preocupante na América. Estudos anteriores relataram taxas de prevalência variáveis ​​de deficiências de micronutrientes em pacientes com DM 2, o que representa um […]

O lipedema, historicamente sub-reconhecido, tem ganhado destaque devido aos avanços na pesquisa e ao aumento da conscientização. O Consenso Brasileiro de Lipedema, promovido pela Sociedade Brasileira de Angiologia e de Cirurgia Vascular, visa estabelecer diretrizes claras para diagnóstico, tratamento e manejo. Utilizando a metodologia Delphi, o estudo envolveu a criação de 90 afirmações sobre lipedema […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso.Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, calor, […]

Nos últimos 7 anos tenho recebido vários pacientes com dor, principalmente ortopedica/reumatológica. Um dos meus melhores amigos (Dr. Pedro Paulo Prudente – Médico do esporte e Acupunturiatra, neuromodulação funcional) é quem me encaminha a maioria desses pacientes. Como o Dr. Pedro já atua na área da dor há mais de 11 anos, ele sabe que […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso.Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, calor, […]

Como já era esperado, a ANVISA proibiu os implantes hormonais manipulados. Após várias sociedades pressionarem a ANVISA acatou a sugestão. A Anvisa publicará nesta sexta-feira (18/10), no Diário Oficial da União (DOU) uma Resolução RE com a suspensão da manipulação, comercialização, propaganda e uso de Implantes hormonais manipulados (ou seja, feitos em farmácias de manipulação) […]

A ABRAN, Associação Brasileira de Nutrologia, manifesta seu total apoio à resolução publicada pela Associação Médica Brasileira – AMB, e demais sociedades médicas, contra o uso de implantes hormonais não aprovados.Sabedores dos malefícios e impactos deletérios que o uso indiscriminado de substâncias sem comprovação científica e ausente de informações necessárias, como de farmacocinética, eficácia ou […]

É necessário regulamentar, fiscalizar e frear tratamentos que transformam o corpo humano em um playground químico do mau uso de hormônios. Imagine um cenário onde médicos prescrevem, vendem e farmácias de manipulação produzem “hormônios mágicos”, “chips da beleza”, fórmulas e soros para felicidade, amor, juventude, menopausa, libido, potência, músculos e emagrecimento. Imagine essas promessas circulando […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso.} Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

É comum os pacientes me falarem que acham ser portadores de Síndrome da Fadiga crônica (SFC ou doença de intolerância ao esforço sistêmico – DIES). Na maioria das vezes confundem fadiga com DIES. Então bora compreender a diferença e entender como o Nutrólogo pode auxiliar o paciente fadigado. Diferença básica Fadiga é um sintoma. SFC […]

Dúvida super comum no meu dia-a-dia. Quem segue o meu blog/instagram/site sabe que coordeno um ambulatório de Nutrologia no SUS. Comecei em Janeiro de 2015, ou seja, quase 10 anos atendendo um grande volume de pacientes. E me orgulho muito disso, afinal o SUS é a melhor escola para quem quer realmente aprender a ser […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações […]

Para explicarmos o que é a Doença Celíaca (DC), antes precisamos entender o que é o glúten? Glúten é uma proteína de serve que está presente no trigo. Mas frequentemente esse termo é utilizado para denominar proteínas semelhantes que estão presentes na cevada (Hordeína), no centeio (secalina). Ele é formado por duas proteínas: a glutenina e […]

Cada vez mais existem evidências que demonstram que nosso cérebro é extremamente sensível ao nosso estilo de vida, e padrões de alimentação ricos em ultraprocessados, carboidratos refinaria e gorduras saturadas, além do sedentarismo podem estar associado a um risco aumentado de demência (como o Alzheimer). Assim, um grupo de pesquisadores criou uma dieta chamada MIND, que […]

Por que consumir alimentos da safra? Existem vantagens? Motivo 1: Se está na safra, provavelmente o preço está menor. Mais economia para o seu bolso. Motivo 2: Tendem a ter maior densidade nutricional, a quantidade de nutrientes, em especial antioxidantes é maior, visto que, utiliza-se menos agrotóxicos e o vegetal precisa se adaptar a situações inóspitas (pragas, […]

O diabetes tipo 2 (DM2) é um grande problema de saúde pública em todo o mundo, e tanto a incidência quanto a prevalência estão aumentando rapidamente. Em estudos observacionais, a ingestão de carne vermelha tem sido associada ao risco de DM2, e a substituição da carne vermelha por outras fontes de proteína tem sido associada […]

No dia 15 de Abril de 2023 a ABRAN emitiu um parecer sobre os reais procedimentos competentes à Especialidade de Nutrologia. Já que algumas pós-graduações estão anunciando algumas modalidades terapêuticas como parte do arsenal da Nutrologia. Link: https://abran.org.br/imprensa/comunicado/nota-de-informacao-cientifica-sobre-os-reais-procedimentos-competentes-a-especialidade-de-nutrologia A nota diz: “A ABRAN por intermédio de seus canais de comunicação tem recebido informações sobre cursos […]

Semanalmente recebo e-mail de leitores perguntando sobre vários temas. A maioria sabe que sou bem cético e radical quando o assunto é evidências científicas. Sou taxado de chato e por alguns colegas da área. Então resolvi fazer um post sobre isso.   As opiniões aqui expressas não objetivam colocar pacientes em confronto com médicos que solicitam […]

No domingo (07/04/2024) o programa Fantástico fez uma reportagem sobre o perigo da Soroterapia. Vale a pena assistir: https://g1.globo.com/fantastico/noticia/2024/04/09/deputado-estadual-pato-maravilha-relata-experiencia-de-intoxicacao-por-soroterapia-dor-insuportavel.ghtml A reportagem foi interessante mas alguns pontos importantes (cruciais) ficam de fora: As indicações de utilização de suplementos injetáveis: 1) somente quando há uma deficiência refratária ao tratamento via oral (Ex. Ferro muito baixo, associado a anemia, […]